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Fechar A matéria que você está lendo agora +0 Informação faz parte do exercício da cidadania. Aqui você vê quanto está bem informado sobre o que acontece no governo federal. Que tal saber mais sobre esse assunto? Veja também o Leiturômetro completo Comida saudável e artesanal Conteúdo de marca Conteúdo produzido e de responsabilidade da marca anunciante. É possível se alimentar em sua casa de maneira saudável praticando receitas balanceadas em sua cozinha. Essa prática permite nutrir o corpo, fortalecer a saúde e promover uma vida equilibrada e plena. Receitas práticas como frango grelhado e omelete de legumes são apostas para realizar em sua casa. Confira a seguir nossa lista com 26 opções de receitas para um jantar saudável.
Quando a preguiça de cozinhar bater, ou ainda, quando surgir a vontade de fazer um programa especial, uma opção interessante é deixar a cozinha de lado e visitar restaurantes de sua cidade. Ou experimentar novas refeições pelo delivery.
Nestes casos, priorize restaurantes saudáveis e referências no mercado, como o Veg e Lev que apresentam uma variedade de refeições preparadas com ingredientes frescos e nutritivos. Proporcionando ao público uma alimentação equilibrada sem o trabalho de cozinhar. É muita praticidade!
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Confira a seguir uma seleção com as 26 melhores receitas saudáveis para experimentar em sua casa.
Ingredientes:
Quinoa Legumes de sua preferência (abobrinha, pimentão, cebola) Azeite Suco de limão Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Grelhe os legumes em fatias ou pedaços. Em uma tigela, misture a quinoa cozida com os legumes grelhados. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem e sirva.Ingredientes:
Filé de salmão Legumes de sua preferência (brócolis, cenoura, couve-flor) Azeite Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e azeite. Coloque o salmão em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que esteja cozido. Enquanto isso, cozinhe os legumes no vapor até ficarem macios, mas ainda crocantes. Sirva o salmão assado com os legumes no vapor.Ingredientes:
Abobrinhas Tomates frescos Cebola Alho Azeite Manjericão fresco Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Corte as abobrinhas em formato de espaguete usando um espiralizador ou fatiador de legumes. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem dourados. Adicione os tomates frescos picados à panela e cozinhe até que se desmanchem. Tempere com sal, pimenta e manjericão fresco picado. Em outra frigideira, refogue o espaguete de abobrinha por alguns minutos até ficar macio. Misture o molho de tomate com o espaguete de abobrinha e sirva.Ingredientes:
Filés de frango Mix de folhas verdes (alface, rúcula, espinafre) Tomates cereja Pepino Azeite Suco de limão Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Tempere os filés de frango com sal, pimenta e temperos de sua preferência. Grelhe os filés de frango em uma frigideira ou churrasqueira até estarem cozidos por completo. Em uma tigela, misture as folhas verdes, os tomates cereja e o pepino fatiado. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem. Corte os filés de frango grelhados em fatias e sirva sobre a salada.Ingredientes:
Filés de peixe branco (tilápia, pescada, linguado) Tortilhas de milho Abacate Tomates Cebola roxa Coentro Suco de limão Pimenta em pó Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e pimenta em pó. Grelhe os filés de peixe em uma frigideira ou churrasqueira até ficarem cozidos. Em uma tigela, prepare a salsa de abacate picando o abacate, os tomates, a cebola roxa e o coentro. Tempere com suco de limão, sal e pimenta. Aqueça as tortilhas de milho e recheie com os filés de peixe grelhados e a salsa de abacate. Sirva os tacos de peixe com limão extra para espremer, se desejar.Confira também Alimentação saudável e prática: cinco opções de comidas fitness para o dia a dia
Ingredientes:
Peito de frango Wrap integral Mix de vegetais (cenoura ralada, alface, tomate) Molho de iogurte light Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Cozinhe o peito de frango até ficar bem cozido e desfie. Aqueça o wrap integral em uma frigideira ou micro-ondas. Espalhe uma camada de molho de iogurte light sobre o wrap. Adicione o frango desfiado e os vegetais no centro do wrap. Tempere com sal e pimenta. Dobre as bordas do wrap para fechar e enrole bem. Corte ao meio e sirva.Ingredientes:
Arroz arbóreo Cogumelos variados (shiitake, champignon, cogumelo-de-paris) Cebola Alho Caldo de legumes Vinho branco seco Queijo parmesão ralado Azeite Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Aqueça o caldo de legumes em uma panela. Em outra panela, refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem dourados. Adicione os cogumelos fatiados à panela e refogue até ficarem macios. Acrescente o arroz arbóreo à panela e misture bem. Adicione o vinho branco e deixe evaporar. Comece a adicionar o caldo de legumes aos poucos, mexendo o risoto constantemente. Continue adicionando caldo e mexendo até o arroz ficar cozido e cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture o queijo parmesão ralado e sirva quente.Ingredientes:
Wrap integral Hummus Mix de vegetais (rúcula, cenoura ralada, tomate) Pepino em fatias Queijo feta esfarelado Azeite Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Aqueça o wrap integral em uma frigideira ou micro-ondas. Espalhe uma camada de hummus sobre o wrap. Adicione o mix de vegetais, as fatias de pepino e o queijo feta no centro do wrap. Regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta. Dobre as bordas do wrap para fechar e enrole bem. Corte ao meio e sirva.Ingredientes:
Filé de peixe branco (linguado, tilápia, pescada) Batatas Cenouras Abobrinha Azeite Limão Ervas frescas (manjericão, salsa, tomilho) Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Descasque e corte as batatas e as cenouras em cubos. Corte a abobrinha em rodelas. Tempere o filé de peixe com sal, pimenta, suco de limão e ervas frescas. Em uma assadeira, coloque as batatas, as cenouras e a abobrinha temperadas com sal, pimenta e azeite. Coloque o filé de peixe sobre os legumes na assadeira. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios. Sirva quente.Ingredientes:
Grão-de-bico cozido Tomates cereja Pepino Cebola roxa Azeitonas pretas Queijo feta esfarelado Azeite Suco de limão Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Em uma tigela, misture o grão-de-bico cozido, os tomates cereja cortados ao meio, o pepino em cubos, a cebola roxa fatiada, as azeitonas pretas e o queijo feta esfarelado. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem. Sirva fria.Veja também Alimentação funcional: conheça os super alimentos e saiba como incluí-los em sua dieta
Ingredientes:
Filé de salmão Brócolis Couve-flor Cenoura Azeite Suco de limão Alho em pó Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Tempere o filé de salmão com sal, pimenta, alho em pó e suco de limão. Grelhe o salmão em uma frigideira ou churrasqueira até ficar cozido. Cozinhe os legumes no vapor ou em água fervente até ficarem macios. Tempere os legumes com sal, pimenta e regue com um fio de azeite. Sirva o salmão grelhado com os legumes cozidos.Ingredientes:
Peito de frango Cebola Alho Curry em pó Leite de coco Tomates picados Quinoa cozida Coentro fresco Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até ficar cozido por completo. Acrescente o curry em pó e misture bem. Adicione o leite de coco e os tomates picados à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até os sabores se combinarem. Sirva o frango ao curry sobre a quinoa cozida e salpique com coentro fresco picado.Ingredientes:
Ovos Tomate Espinafre Cebola Pimentão Queijo cottage Azeite Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e adicione a cebola e o pimentão picados. Refogue até ficarem macios. Acrescente o espinafre e o tomate picado à frigideira. Cozinhe até o espinafre murchar. Despeje os ovos batidos sobre os legumes na frigideira. Cozinhe em fogo baixo até que a omelete esteja firme. Adicione o queijo cottage por cima e dobre a omelete ao meio. Sirva quente.Ingredientes:
Quinoa cozida Peito de frango Pepino Tomate Pimentão Cebola roxa Azeite Suco de limão Folhas de hortelã Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Tempere o peito de frango com sal, pimenta e suco de limão. Grelhe o frango até ficar cozido por completo. Corte o frango em fatias. Em uma tigela, misture a quinoa cozida, o pepino em cubos, o tomate picado, o pimentão fatiado e a cebola roxa em fatias finas. Adicione as folhas de hortelã picadas. Tempere a salada com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Adicione as fatias de frango grelhado por cima da salada. Sirva frio.Ingredientes:
Abobrinha Tomates Cebola Alho Azeite Manjericão fresco Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Use um espiralizador para cortar a abobrinha em forma de espaguete ou utilize um ralador para fazer tiras finas. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os tomates picados à panela e cozinhe até que se desmanchem. Tempere o molho de tomate com sal, pimenta e manjericão fresco. Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o espaguete de abobrinha por alguns minutos até ficar macio. Sirva o espaguete de abobrinha com o molho de tomate por cima. Se desejar, adicione queijo parmesão ralado por cima. Sirva quente.Saiba Mais Dieta saudável ideal para o verão: 10 frutas de baixa caloria para comer sem culpa
Ingredientes:
Peito de frango cozido e desfiado Tortilhas de trigo integral Mix de folhas verdes Cenoura ralada Pepino em tiras Molho de iogurte light Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Aqueça as tortilhas em uma frigideira ou no micro-ondas. Espalhe o molho de iogurte light nas tortilhas. Coloque o peito de frango desfiado, as folhas verdes, a cenoura ralada e as tiras de pepino. Tempere com sal e pimenta. Enrole os wraps e corte ao meio. Sirva frio.Ingredientes:
Atum em conserva Feijão cozido (preto, carioca, fradinho) Tomate cereja Cebola roxa Azeitonas pretas Salsinha picada Azeite Suco de limão Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Em uma tigela, misture o atum em conserva escorrido, o feijão cozido, os tomates cereja cortados ao meio, a cebola roxa fatiada, as azeitonas pretas e a salsinha picada. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem. Sirva fria.Ingredientes:
Tortilhas de milho Feijão preto cozido Pimentão vermelho em tiras Cebola em fatias Milho cozido Abacate em cubos Coentro fresco picado Suco de limão Pimenta em pó Sal a gostoModo de preparo:
Aqueça as tortilhas de milho em uma frigideira ou no micro-ondas. Em cada tortilha, coloque uma porção de feijão preto cozido, pimentão vermelho, cebola, milho cozido, abacate e coentro fresco. Tempere com suco de limão, pimenta em pó e sal. Dobre as tortilhas ao meio para formar os tacos. Sirva quente.Ingredientes:
Abobrinha Cenoura Tomate Cebola Alho Azeite Manjericão fresco Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Use um espiralizador para cortar a abobrinha e a cenoura em forma de espaguete ou utilize um ralador para fazer tiras finas. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os tomates picados à panela e cozinhe até que se desmanchem. Tempere o molho de tomate com sal, pimenta e manjericão fresco. Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o espaguete de legumes por alguns minutos até ficar macio. Sirva o espaguete de legumes com o molho de tomate por cima. Se desejar, adicione queijo parmesão ralado por cima. Sirva quente.Ingredientes:
Filé de salmão Abobrinha em rodelas Berinjela em rodelas Pimentão em tiras Cenoura em palitos Azeite Suco de limão Ervas frescas (alecrim, tomilho, manjericão) Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Tempere o filé de salmão com sal, pimenta, suco de limão e ervas frescas. Em uma assadeira, coloque as rodelas de abobrinha, berinjela, tiras de pimentão e palitos de cenoura. Regue os legumes com azeite e tempere com sal, pimenta e ervas frescas. Grelhe o salmão em uma frigideira ou churrasqueira até ficar cozido por completo. Asse os legumes no forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até ficarem macios e levemente dourados. Sirva o salmão grelhado com os legumes assados por cima. Se desejar, regue com um fio de azeite antes de servir. Sirva quente.Ingredientes:
Tofu firme Pimentão em tiras Cebola em fatias finas Brócolis em floretes Cenoura ralada Molho de soja (opcional) Óleo vegetal Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Escorra o tofu e esmague-o com um garfo para que fique com textura de ovos mexidos. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e refogue a cebola até dourar. Adicione o pimentão, o brócolis e a cenoura à frigideira e refogue até que os legumes fiquem macios. Adicione o tofu amassado à frigideira e mexa bem. Se desejar, adicione um pouco de molho de soja para dar sabor. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que o tofu esteja aquecido. Sirva quente como uma opção vegana e saudável para o jantar.Ingredientes:
Filé de peixe (tilápia, pescada, linguado, etc.) Tempero para peixe (limão, alho, sal, pimenta) Tortillas de milho Abacate maduro Tomate picado Cebola picada Coentro picado Suco de limão Pimenta jalapeño picada (opcional) Sal e pimenta a gosto Óleo vegetalModo de preparo:
Tempere o filé de peixe com limão, alho, sal e pimenta. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e grelhe o filé de peixe até ficar cozido. Desfie o peixe em pedaços menores. Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo e adicione tomate, cebola, coentro, suco de limão, pimenta jalapeño (opcional), sal e pimenta. Misture bem para fazer o guacamole. Aqueça as tortillas de milho em uma frigideira ou no forno. Monte os tacos colocando o peixe desfiado e o guacamole dentro das tortillas. Sirva os tacos quentes e aproveite!Ingredientes:
Abobrinhas Peito de frango moído Cebola picada Alho picado Farinha de aveia Ovo Molho de tomate caseiro ou pronto Queijo parmesão ralado Azeite Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Corte as abobrinhas em formato de espaguete usando um espiralizador ou fatiador de legumes. Em uma tigela, misture o peito de frango moído, a cebola, o alho, a farinha de aveia, o ovo, o sal e a pimenta. Modele almôndegas com a mistura de frango e leve-as ao forno pré-aquecido para assar até dourar. Enquanto isso, aqueça o molho de tomate em uma panela. Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o espaguete de abobrinha por alguns minutos até ficar macio. Sirva o espaguete de abobrinha com o molho de tomate e as almôndegas de frango por cima. Polvilhe queijo parmesão ralado antes de servir.Ingredientes:
Lentilhas Cenoura em cubos Batata em cubos Cebola picada Alho picado Tomate picado Caldo de legumes Água Azeite Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a cenoura, a batata e o tomate à panela e refogue por alguns minutos. Adicione as lentilhas e cubra com o caldo de legumes e água suficiente para cobrir todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta. Deixe a sopa ferver e cozinhe em fogo baixo até que as lentilhas e os legumes estejam macios. Se desejar, use um mixer de mão para triturar parcialmente a sopa. Sirva quente.Ingredientes:
Grão de bico cozido Pepino em cubos Tomate cereja cortado ao meio Cebola roxa em fatias finas Azeitonas pretas fatiadas Queijo feta esfarelado Suco de limão Azeite de oliva Salsa picada Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Em uma tigela, misture o grão de bico cozido, o pepino, o tomate cereja, a cebola roxa, as azeitonas e o queijo feta. Regue a salada com suco de limão e azeite de oliva. Adicione a salsa picada e tempere com sal e pimenta. Misture bem todos os ingredientes. Deixe a salada descansar por alguns minutos antes de servir para que os sabores se misturem. Sirva em temperatura ambiente ou gelada.Ingredientes:
Leite de amêndoa (ou outro leite vegetal) Sementes de chia Mel ou adoçante natural (opcional) Frutas frescas (morangos, mirtilos, kiwi, etc.) Amêndoas laminadas (opcional)Modo de preparo:
Em um recipiente, misture o leite de amêndoa com as sementes de chia. Adicione mel ou adoçante natural, se desejar um sabor mais doce. Mexa bem a mistura para evitar que as sementes de chia grudem umas nas outras. Cubra o recipiente e leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para que as sementes de chia absorvam o líquido e formem um pudim gelatinoso. Antes de servir, corte as frutas frescas em pedaços. Em copos individuais, monte camadas alternadas de pudim de chia e frutas frescas. Se desejar, adicione amêndoas laminadas para dar uma crocância extra. Sirva gelado como uma opção de sobremesa saudável.Qual receita você vai testar hoje? Conte pra gente em nossas redes sociais .
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